Тутманик

Необходими продукти:

1. 1 пакетче суха мая
2. 2 ч.ч. вода
3. 1 пакет брашно (1 кг.)

4. 1 ч.л. захар

5. 200 гр. кисело мляко

6. 6 яйца
7. 1/2 ч.ч. олио
8. 1 с. л. сол
9. 300 гр. сирене

Начин на приготвяне:

Слагаме маята във водата и разбъркваме добре докато се разтвори. Прибавяме лъжичката захар и брашното и отново бъркаме. Оставяме да втаса. 3 яйца  разбиваме с киселото мляко, олиото и солта. Добавяме ги към тестото с маята. Започваме да месим до получаване на тестото. От него оформяме 1 дебел пласт (блат). Намасляваме го с олио. Разбиваме останалите 3 яйца с натрошено сирене и ги мажем въхру блата. Навиваме като руло и режем на парчета според големината на тавата, стават като розички. Нареждат се плътно в намаслена тава. После отново изчакваме малко да втаса и печем 1 час на 200 градуса.