неделя, 10 април 2011 г.

Картофени кюфтета с доматен сос къри

Необходими продукти:

За кюфтетата: 

1. 500 гр. сварени картофи
2. 1 яйце
3. 1 пакет обелени слънчогледови семки
4. 5 бадема
5. магданоз
6. черен пипер и сол

За соса:

1. 1 глава лук
2. 2 скилидки чесън
3. 1 дафинов лист
4. къри
5. 2 супени лъжици олио
6. сол и захар
7. 4 домата

Начин на приготвяне:

Слънчогледовите семки и бадемите се начукват. Нарязва се магданоза. Картофите се намачкват. Всички продукти се слагат в голям съд и се умесват. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат.

Лукът и чесънът се нарязват и се запържват за 1 минута. Добавя се дафиновия лист и кърито и се пържи още няколко минути. Прибавят се нарязаните домати и 1 лъжичка захар, сол и черен пипер. Ври 15-20 минути и след това се прецежда.

Няма коментари:

Публикуване на коментар