неделя, 10 април 2011 г.

Свинска пържола с гъбен сос

Необходими продукти:

1. 1 кг. свински пържоли
2. сол
3. 20гр. брашно
4. 50гр. вино
5. черен пипер
6. 250 гр. гъби
7. 100 гр. лук

Начин на приготвяне:

Пържолите се начукват, посоляват и се овалват в брашно. Запържват се леко в сгорещена мазнина. В същата мазнина се задушават лукът, гъбите, прибавя се виното, черния пипер, брашното. След това се запича в умерено загрята фурна до златист цвят. Към така приготвената смес се слагат запържените пържоли и се задушават още 15-20 минути.

Няма коментари:

Публикуване на коментар